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Pavo relleno
Laura Trujillo
Ingredientes:
1 pavo de 3,5 Kg. aproximadamente deshuesado en 1 pieza.
(sólo deben quedar los Huesos de los 2 muslos y las alas sin deshuesar)
8 o 10 Manzanas variedad Golden.
Aceite.
Sa....
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Pechugas en salsa de champiñones
Ingredientes:
•4 pechugas de pollo sin piel, cocidas y calientes
•1 taza de champiñones
•1 taza de leche baja en grasa
•1 diente de ajo finamente picado
•1 cucharadita de caldo de pollo en....
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CHILES POBLANOS A LA CREMA
Laura Trujillo
Ingredientes (4 personas):
8 Chiles Poblanos
1 Lata de Leche Evaporada
1 Mata de Media Crema
1 Lata de Granos de Maíz
1 Queso Fresco / Oaxaca / Asadero
1 Knor Suiza / Caldo de Pol....
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Pimientos rellenos de carne
Ingredientes
12 pimientos (verdes, rojos o amarillos)
2 tomates
200 gramos de carne de ternera picada
200 gramos de carne de cerdo picada
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo
1 cucharad....
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Pollo con peras
Ingredientes:
•1 pollo entero
•5 peras medianas
•1/2 vaso de caldo de pollo
•1/2 vaso de vino blanco
•3 dientes de ajo
•harina de maíz refinada
•sal
•aceite de oliva
Prepar....
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Cabrito a la miel
Ingredientes
2 piernas cabrito
150 g miel
6 dientes ajo
3 cebollas
1 vaso vino blanco
1 vaso vinagre vino
2 hojas laurel
4 hebras azafrán
aceite
pimienta blanca
pimentón rojo
sal
Cómo h....
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Lomo Relleno de Manzanas y Ciruelas
Ingredientes :
•1 manzana verde pelada
•1/2 taza de ciruelas
•2 cucharadas de oporto
•2kg de llomo de cerdo en una pieza, deshuesado
•Para la salsa:
•2 cucharadas de oporto
•60g de mantequill....
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Pavo a la cerveza
Cerrar.
Ingredientes
1 pavo mediano
6 latas de cerveza
Jugo de 3 limones
1 botella de licor espumoso de sabor a durazno
3 hojas de laurel
2 ramitas de tomillo
½ cebolla
6 dientes de ajo
Sal y pimienta blanca
Cordón de cocina
Mantequilla
Preparación
1. Mezcla ....
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Milanesa Napolitana al Horno
INGREDIENTES:
•8 filetes de ternera de 1 centimetro de espesor
•Pan molido cantidad necesaria
•6 huevos
•sal a gusto
•Pimienta a gusto
•Oregano a gusto
•aceite cantidad necesaria para freir
•8 tiras de jamon
•8 tiras de queso muzarela
•Salsa de tomate
MODO DE PREPARACIÓN:
•A....
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