Pechugas en salsa de champiñones

Ingredientes:
•4 pechugas de pollo sin piel, cocidas y calientes
•1 taza de champiñones
•1 taza de leche baja en grasa
•1 diente de ajo finamente picado
•1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
•1 cucharada de mantequilla
•2 cucharaditas de harina

Modo de preparación:
•Mezclar los champiñones, leche, el ajo y el caldo de pollo en la licuadora.
•En una sartén grande derrita la mantequilla. Añadir la harina y mezclar hasta obtener la consistencia deseada. Incorporar la mezcla de champiñones y cocinar a fuego mediano hasta que hierva. Retirar del fuego.
•Servir la salsa sobre las pechugas.

Porciones:
•Rinde 4 porciones